Raw Pancakes & Playfullness

 Translation at the end of the post

Påkopplad, sovandes, fnittrandes, skuttandes, sjungandes, andas...andas...

i vila, i glädje, i extas, i sorg, i lycka..

 

Så många inställningar i vår upplevelse av denna manifestationen som kallas -livet- Så många stadier av utveckling, inveckling och allt vi ställer oss inför och framför. Vågrörelser. Låt allting vara ett tacksamhetens flöde. Det eviga vattnets flöde. Låt det bära oss i dess skummande och skimmrande lek. Låt oss Leka!

Makin Banana Pancakes ;)

I Leken har vi förmågan att lära av oss själva. I leken där vi är fullständigt hängivna hjälper vi oss själva att förstå vår storhet. Se bara på alla barn, dessa fria själar bär vi alla! Minns detta! Hoppa promenaden fram, rör ihop goda ting i köket med hög lycklig musik, möt en vän med ett öppen hjärta och nyfikenhet vare sig det är en främling eller en välkänd syster/bror, dra med en penna på ett papper, dra igen och se vad som uppstår!

Poängen är att så fort du sätter denna lek i rörelse förstår du din del av alltet. Av Kraften Kärleken och Tilliten. Du är vågen, du är vattnetn och ibland kan det dyka upp en Rå pannkakstårta mitt i leken!

Raw Pannkakor - Banan & Valnöt

10st små

2 välmogna Ekobananer

1,5 dl blötlagda valnötter

1.5dl phsylliumfrö

1dl vatten

en gnutta himalaysalt

1. Blötlägg valnötterna i ett par timmar eller över natten, 

2. Rör vid samma tillfälle ihop phsylliumfröna med vattnet.

3. Mixa ingredienserna till en puddingliknande smet och dutta ner lite salt som förhöjer smaken. 

4. Bred smeten till rundlar och torka i torkugn -10h- eller vanlig ugn ( på lägsta temp) Håll dem under uppsikt så att de inte blir torra kakor utan verkligen har pannkakskonsistens.

Carob & Citronmousse  

1dl Kokosvatten eller mandel/havremjölk

1dl Riven Kokos

saften från en halv Citron

1krm Vanilj

1msk Carob

1tsk Maca

1tsk Lucuma

1.5tsk Kanel 

5 torkade blad av Citronverbena

1. Mixa kokosen till ett mjöl

2. Mixa kokosmjölet med övriga ingredienser till en lagom fluffig struktur.

Detta är en riktig superfoodmousse men du kan använda precis vilka ingredienser du vill och känner att du behöver för stunden. Känn efter och framför allt, njut!

Bygg upp en pannkakstårta med vad du är sugen på! 

Åh vilken Lördagslycka!
°°Elenore°°

Raw Banana Walnut Pancakes

10 small pancakes

2-3 ripe Bananas

1/2 cup Walnuts

1/2 cup Psyllium seeds

8 tblsp water

a pinch of Himalayan salt

1. Soak the Walnuts overnight or at least 5 hours

2. Stir the water and psyllium seeds together at the same time.

3. Mix all ingredients to a pudding-like consistency

4. Form small rounds on a non-stick paper (Teflex or other) and let dry in a dehydrator for 10 hours or in a regular oven at the lowest temperature. Keep an eye on the pancakes so that they do not get too dry. If they do get too dry just brush them lightly with some water.

   Carob & Lemon mousse

 

1/2 Shredded coconut

1/2 Coconut water (or nut milk)

Juice from half a lemon

A pinch of Vanilla

1 tbsp Carob

1 tsp Maca

1 tsp Lucuma

1.5 tsp Kanel 

5 dried leaves of Lemon Verbena

1. Mix the shredded coconut into a flour and mix with the rest of the ingredients into a fluffy mousse.

This mousse is loaded with various superfoods but if you do not have them at home or wish to buy them, just add more carob or shredded coconut for the right consistency.

Happy Pancake making, magic!