En Midsommardröm(E)

Jord Luft Eld Vatten Eter

Midsommarfriande av jordeslag med stampande, dansande, skrattande, och lekande.

Det har varit ett par mycket grundande dagar nu.. eller i alla fall strävande nedåt med rötterna i marken. Mycket hjälp av kära och nära själar. Massor av högfrekvent gudinnemagi har visat sig åter, vågar tassa fram nu när jag ger tillåtelse, tack!

Förra helgen svävades det för högt uppe i det blå, som en båt utan köl på höga vågor. Tyvärr blev det även konsekvenser därefter. Inget arbetande på Mossagården (hann dock med ett besök innan jag blev sjuk). Det var så fint att se ett underbart forum för kärlek och njutbarheter med barn överallt! Mia & Nilla från Livetsträd var strålande vackra i gudinnekreationer<3>

En Midsommardröm blev skapad men såklart slank det ner en härlig bit gräddjordgubbstårta också, i sann sommaranda!

Botten

Blötlägg ca en halv dl hasselnötter + lika mycket mandlar. Lägg 2 msk russin och en dadel i blöt i en annan skål (så lätt att göra kvällen innan).

Mixa alla Hasselnötter tillsammans med den blötlagda frukten till en formbar smet. Tillsätt en gnutta Kanel och en gnutta Himalayasalt. Tryck ut smeten på en desserttallrik och ställ in i frysen.

Nektarin & Citronmousse

Kör en nektarin och en morot i råsaftcentrifugen, alternativt riv dem och försök få bort så mycket saft som möjligt så att moussen ej blir för lös. Mixa fruktköttet tillsammans med citronsaft+zest från en fjärdedels citron och hälften av de blötlagda och skalade mandlarna. Rör ner 1.5 msk kokosfett (kallpressat och ekologiskt såklart!) sist men inte minst tillsätt en tsk äkta honung.

Spritsa/ lägg ut moussen över botten. Skjuts in i frysen en stund..

Vaniljgrädde

Mixa resten av de skalade och blötlagda mandlarna och tillsätt en liten gnutta honung och en knivsudd äkta ekovanilj

Garnera med färska härliga jordgubbar, smultron och varför inte några blommor!? Har du tur så har du även en 3 årig tös som dekorationsmedhjälpare<3

Fira solen och månen, fira allt det vackra du har inom dig och utom dig.

Minns att allt är ett, vi är ett, tillsammans är vi allt!

E